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洗碗机生产厂家介绍超声波洗碗机设备能对餐具消毒吗?

2019-03-23 08:46   浏览量:50

洗碗机生产厂家介绍超声波洗碗机设备能对餐具消毒吗?餐具消毒的方式,理论上来讲,餐具消毒的方式有两类:一是物理的方式,二是化学的方式。

1 物理的方式:高温、蒸煮、超声波、紫外线、干燥;化学的方式:化学消毒液
蒸煮的方式费用较高,适合家庭小量的使用;紫外线是让细菌死亡或变异,直接让紫外线照射在餐具表面,效果更好;高温使细菌死亡,适合耐高温的餐具;超声波使细菌裂解死亡,适用范围较广。

2 化学消毒液:化学药液消毒,要掌握好药液的浓度,才能起到作用.一般说来,用84消毒的较常见,用于餐具的消毒250ppm,用于蔬菜消毒的150ppm.用化学消毒液消毒后,更重要的是彻底清除餐具表面的消毒液的残留,避免对人体造成另一种侵害。

消毒设备的工作原理

洗碗机 按照国家规定,洗碗机必须在清洗餐具的同时消毒灭菌,才是符合要求的洗碗机。

洗碗机的分类及其工作原理:

喷淋洗碗机:采用高温高压水不断反复冲刷在餐具的表面,水中添加专用的洗碗剂或消毒液,达到清洗消毒的目的。

超声波洗碗机:采用超声波洗净原理,每秒水中产生上万个空化气泡,气泡不断组成和爆裂,每个小气泡的力量组合成形成强大的冲击力量,刮除餐具表面的残留,乳化油脂,消灭细菌,达到清洗消毒的目的。

烘干机 采用高温的方式对餐具进行干燥和消毒。一般实际烘干温度应达到120度以上。

烘干机的分类和工作原理:

高温远红外烘干机:采用高温干燥的原理,对餐具进行干燥消毒,属于干热灭菌的方式。高温蒸汽烘干机:采用高温高压蒸汽,对餐具进行高温烘干消毒,属于湿热灭菌的方式。

一般来说,做餐具清洗的都是采购全套设备,超声波洗碗机只负责清洗部分,消毒部分一般采用高温远红外烘干机或高温蒸汽烘干机杀菌消毒。更好的餐具洗碗机厂家请选择华美达洗碗机。

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